w ciągu ostatnich 20 lat, Bay of Fires Winery wydała coroczne roczne fanów. Oto, jak ich druga dekada dekadencji dekadencji.

Czerwone wino tasmańskie ma wiele do stwierdzenia dla siebie. Wyspa Australii jest idealną lokalizacją dla świetnych win klimatycznych. Winorośl jest wystarczająca do dojrzewania, jednak pozostaje wystarczająca – szczególnie przez noc – aby kwasy mogły się gromadzić, a także cukry metabolizacyjne.

To pomaga ustanowienie struktury czerwonego wina, a także zrównoważyć jego kwasowość, a także słodycz.

Ale to tylko część bitwy. Cokolwiek innego zależy od umiejętności, doświadczenia, intencji i intelektu samych winiarzy.

Na szczęście dla Bay of Fires – winnicy osadzonej na uroczym północno -wschodniej Tasmanii – mają Cent Jones jako głównego winiarza. Z jej prowadzącej ręki Bay of Fires wydała swój dwudziesty rocznik, jedną z niewielu naprawdę wspaniałych rzeczy do znalezienia z 2020 roku.

Ale to wydanie jest jeszcze jednym doskonałym przykładem tego, co najlepszy w Australii region chłodno-klimatyzacji czerwonego wina.

Bay of Fires Winery – gdzie rosną winogrona?

Bay of Fires Winery Hand-Harvests Fruit z kilku punktów na mapie tasmańskiej.

Winogrona pochodzą głównie z Doliny Tamar, doliny rzeki węglowej, a także z regionów Dolley Dolley, jednak podobnie z długiego cienkiego regionu wybrzeża wschodniego.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Vinyards.com

Każdy region został dokładnie wybrany ze względu na swoją geografię, a także klimat w zależności od zakresu winogron.

Tutaj możesz sprawdzić znacznie więcej o regionach czerwonego wina w Tasmanii.

Ilekroć byliśmy w Tasmanii, zawsze uderzyła nas różnica w tworzeniu tam. Jego świeżość, pełnia, ogólna holowość. Wygląda na to, że cokolwiek rośnie w TA, rośnie lepiej.

Obejmuje to winogrona państwa.

Bay of Fires 2020 – ich 20. doroczne wydanie

Wraz z niesamowitymi owocami Bay of Fires 2020 Vintage również przynosi charakterystyczną „funk”.

Z zarówno rozsądnym, jak i wykorzystującym klient, a także Lees, Cent Jones zachowuje tę cechę podczas wydania 2020, zapewniając czerwonemu winowi wyjątkową strukturę, a także strukturę.

Jest to wydanie, które składa się z Pinot Gris, Sauvignon Blanc, a także Riesling, a także wyjątkowego Chardonnay, a także Pinot Noir z 2019 roku.

Oto niska:

Bay of Fires Chardonnay 2019 – 57,99 $ RRP

Owoce z regionów Wschodniego Wybrzeża, a także regionów Doliny Tamar

Jest to „Yin i Yang Wine” – cudowna równowaga lekkiej brzoskowieństwa, a także kandyzowanej cytryny przeciwko kremowym Lees, a także dębowi francuskim.

Inteligentne czerwone wino, które naprawdę dostajesz tylko ze świetnych winnic klimatycznych, a także z rzemiosła na czerwono na najwyższym poziomie. Zrównoważony, warstwowy i wyjątkowo bardziej bardziej.

Bay of Fires Pinot Noir 2019 – 60,99 USD RRP

Owoce dokładnie wybrane małe paczki winogron Pinot z całego regionu uprawnego TAS

Zasięg winogron rozumiany nie tylko ze względu na swoją złożoność, jak i piękno, jednak podobnie jego kapryśną naturę, Bay of Fires potraktowała swój pinot noir z potrzebnymi rękawiczkami młodzieńczymi.

Rezultatem jest dobrze znane czerwone wino o doskonałej konsystencji, chłodnym smaku, a także delikatnej taninie. Wszystko to pokazuje tę czerwoną porzeczkę, subtelną ziemistość, a także długą powierzchnię, którą chcesz od tego winogron.

Bay of Fires Riesling 2020 – 45,99 USD RRP

Owoce z regionów River River & Derwent Dolley

Cytrus wapna, nos mineralny, a także nuty australijskich kwiatów. Ostry grejpfrut zaczyna się zrównoważony z kremem spisanym w LEES, a także praktycznie pikantnym funkcją.

Powierzchnia jest długa, dopracowana, a także flinty-złożona poza młodością tego wina.

Bay of Fires Pinot Gris 2020 – 45,99 USD RRP

Owoce z regionów Derwent, Tamar i węgla

Ta lekka odmiana jest powszechnie pomijana na rzecz białych win o smaku, jednak wersja Bay of Fires ma głębszy profil niż wiele Pinot Gris.

Z technicznego punktu widzenia to czerwone wino było wiele pracy, z wieloma, jeśli jego winogrona jest chłodne ze stali nierdzewnej, a także około 20% fermentowanej ciepłej w doświadczonych francuskich beczkach dębowych.

Rezultatem jest ustalone czerwone wino pełne brzoskwini, chrupiących gruszek, a także wód różanych można się spodziewać, jednak podobnie jest trochę przyprawy, nieco chłodna krzemienność, a także miękka jedwabista struktura.

Bay of Fires Sauvignon Blanc 2020 – 45,99 USD RRP

Owoce z River Coal, Derwent, a także regiony Tamar Valley

Prowadzenie z entuzjazmem owocami – jednak nie do poziomu Marlborough SB – to czerwone wino zapewnia fanom spektrum smaku Apple Toffee Lojee, z odrobiną ziół, a także ostre, ostre wykończenie.

Wszystkie wina te są oferowane zarówno głównych sprzedawców, jak i niezależnych sklepów w kraju.

Zostaliśmy obdarowani tę odmianę przez Winery Bay of Fires, jednak nasze opinie pozostają własne.